CEROS – Climatic Single Rye Whisky

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CEROS – Single Rye Organic Whisy

Certifié AB
Moisson 2012, climat les Gabert
Double distillations à feu nu réalisées en Novembre 2012
(Wash still de 24hl, Spirit still de 7hl)

Embouteillé sans filtration à froid ni additif.
La couleur de CEROS est naturelle.

 

70cl – 54 % VOL.
Mise en bouteille : 10/2017
764 bouteilles numérotées

.

Conseil dégustation : à boire chambré en prenant son temps

Notes de dégustation :
COULEUR : d’automne
NEZ : frais et aérien, menthe chocolatée, chocolat pimenté, fruits rouges. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous bois et de bâton de réglisse.
BOUCHE : l’attaque d’abord racinaire et céréalière, devient pain aux olives, puis gourmande, caramel au beurre salé, tarte aux noix.
FINALE : longue et douillette, toute en chaleur et en douceur…

 

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