Clap de fin de nos moissons #2

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Après avoir fini de moissonner l’orge à la mi-juillet, nous avons achevé notre saison de récolte avec le seigle il y a quelques jours,  c’est un peu plus précoce que l’an dernier, d’environ une dizaine de jours.

MOISSONS RYE - Nouveau whisky de la gamme MOISSONS

Les dernières parcelles d’orges du Climat Vulson juste avant d’être moissonnées, le 20 juillet

Cette année à été marquée par de grandes inégalités de rendement, allants de 500kg à 6T par hectares. Les gros effets micro-climatiques de la saison en sont la principale cause, avec notamment un important épisode de grêle sur le climat « les Gabert » début juin. Il en résulte une moyenne de production annuelle encore en deçà de l’année dernière.

Cependant, malgré le gel puis la grêle , les grains restants sont de très bonnes qualités, et les premiers tests de germination sont très concluants.

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Inspection du test de germination, les radicelles se sont bien développées

Nous verrons bien si cela se confirme dans quelques mois sur nos brassins et nos distillats.

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