Catégories
- CULTURE (18)
- EVENEMENT (16)
- PRELIMINAIRES (25)
- PROCESS (11)
- PRODUITS (28)
- COCKTAILS (6)
- NEW ORGANIC SPIRIT (12)
- SERAC (12)
- REVUE DE PRESSE (13)
Liens
- Domaine des Hautes Glaces (Site en anglais)
- Domaine des Hautes Glaces (Site en français)
Archives
Category Archives: PRELIMINAIRES
C’est sec! On a soif et nos cultures aussi…
La sécheresse bat son plein. Je sais par expérience que «dame nature» peut être ingrate mais que l’énergie et les soins dépensés pour les cultures sont toujours récompensés. Si les rendements ne seront pas au rendez vous, en tous les … Lire la suite
Posté dans CULTURE, PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Livraisons des alambics et autres outils de production
Après plus de 3 années de constructions du projet, l’heure est à l’émotion : l’arrivée des camions transportant nos futurs outils de production.
Posté dans PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Semis #3
Nous avons cette automne semé à – Gabert (Orge et Seigle) – Andrieu (Orge) – Vulson (Orge) Pour l’Orge nous avons semé la variété Vanessa ainsi qu’une centaine de graines d »une variété population issue de la banque de semences de … Lire la suite
Posté dans CULTURE, PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
c’est l’hiver ?
Les travaux continuent, la dalle qui accueillera les futurs machines pour la production est maintenant en place. Je m’acharne à essayer de ne rien oublier dans la construction de cette entreprise. Mais entre la partie technique, bâtiment, et administratif, les … Lire la suite
Posté dans PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Que les Travaux commencent !
Enfin, un peu de pratique, le projet commence à se concrétiser, pas encore gustativement, mais avec l’huile de coude que j’affectionne tout particulièrement ! Les travaux pour remettre en état l’immense grange qui accueillera, à l’étage l’outil de production, et … Lire la suite
Posté dans PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Le domaine
Nous avons enfin trouvé le domaine dont nous rêvions : le Domaine des Hautes Glaces est une ancienne place forte située au col Accarias, sous le mont Obiou, à la frontière entre les Alpes cristallines et les Alpes calcaires. 50ha de … Lire la suite
Posté dans PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Doutes
Nous avons des terres (celle des amis agriculteurs et d’ici quelques mois les nôtres), un process et du matériel en développement, un terroir en quelques sortes, mais nous ne sommes pas encore certain d’avoir un bâtiment pour accueillir notre matériel quand … Lire la suite
Posté dans PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire
Semis #2
Aujourd’hui ont commencé nos seconds semis. Pour l’orge, même variété que l’année dernière (Nectaria), sur un peu plus de surface (13ha) répartie sur 2 climats, Gabert et Andrieu. Nous semons aussi cette année du seigle sur les terres d’un autre … Lire la suite
Posté dans CULTURE, PRELIMINAIRES
Laisser un commentaire