Domaine des Hautes Glaces : Distillerie de woskas et whisky bio
 
Distillerie de whisky bio : Le climat
Gamme de whisky bio : PRINCIPIUM
Gamme de whisky bio : LES SERIES TEMPORELLES
Gamme de whisky bio : LES BRUTS DE FUT










Distillerie de Whisky bio

Une parcelle, une moisson, quelques centaines de litres qui évoluent tranquillement dans nos fûts et que nous mettons en bouteille petit à petit, tel est le principe des séries temporelles du Domaine.
Il s'agit de patarger avec vous l'influence du temps sur certains de nos single malt climatiques.

Deux séries sont aujourd'hui proposées, 2 céréales et 2 typicités.

La série L10, issus de L'orge de la moisson 2010, climat Andrieu, est rassemblée dans un coffret de dégustation permettant de goûter 4 échantillons de la même eau de vie, depuis la sortie de l'alambic, jusqu'à ce qu'elle devienne whisky.

Le dernier opus de la série S11, S11#04, issus du Seigle de la moisson 2011, a été embouteillée à 35 mois est encore disponible en bouteille "entière" (ci-contre).

Whisky bio S1104
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