{"title":"collection page d'accueil","description":"","products":[{"product_id":"whisky-b17p25-carre","title":"B17P25 ■ Gabert","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; mso-hyphenate: none;\" class=\"Paragraphestandard\"\u003e\u003cstrong\u003eB17P25 ■\u003c\/strong\u003e est un whisky millésimé et parcellaire issu d’une seule parcelle d’orge moissonnée en 2017. Il a vieilli en roux de Cognac : un élevage peu marqué pour laisser s’exprimer la typicité du terroir. Titrant à 45°, \u003cstrong\u003eB17P25 ■\u003c\/strong\u003e est une invitation à (re)découvrir un single malt complexe et équilibré entre notes médicinales, fruitées, minérales et végétales. Une très belle entrée en matière pour ceux qui veulent goûter l’expression d’un millésime et d’une parcelle. Cuvée limitée à 1219 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"E-boutique Domaine des Hautes Glaces","offers":[{"title":"50cl","offer_id":51250607522139,"sku":"1024584","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/8596\/9045\/files\/DHG-2023-B17P25-Gabert.jpg?v=1763633040"},{"product_id":"whisky-r20w26-acacia","title":"R20W26 ★ Acacia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; mso-hyphenate: none;\" class=\"Paragraphestandard\"\u003e\u003cstrong\u003eR20W26 ★\u003c\/strong\u003e Acacia offre à goûter un whisky dont le seigle (“R” : Rye, seigle en anglais), de la variété Caroas a été moissonné en 2020 (“20”, année de moisson) sur une même et unique parcelle située au pied du Mont Aiguille. Lors de l’enfutaille, le distillat a d’abord été élevé en roux de Cognac, pour ensuite prolongé son voyage en fût de bois neuf d’acacia, bois rare et très peu cartographié dans le monde du whisky. Ce whisky audacieux révèle un profil aromatique complexe où les notes épicées du seigle s’entrelacent avec la douceur fruitée du miel et du coing, le tout sublimé par des touches fumées et giboyeuses d'une rare profondeur.\u003cbr\u003eAttention OVNI !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; mso-hyphenate: none;\" class=\"Paragraphestandard\"\u003eCuvée limitée à 522 bouteilles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E-boutique Domaine des Hautes Glaces","offers":[{"title":"50cl","offer_id":52123369537883,"sku":"1025258","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/8596\/9045\/files\/2026_01_HautesGlaces_EPISTEME-R20W26_ACACIA_pack_3-4_shadow_RVB_yannickSiegel_1920.jpg?v=1769592292"},{"product_id":"b17p25-lexploration-complete","title":"B17P25 - L'Exploration Complète","description":"\u003cdiv\u003eÀ travers Epistémè B17P25, nous vous proposons d’explorer l’influence des parcelles et des effets microclimatiques sur un whisky 100% orge malté.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLes 2 expressions de B17P25 sont quasiment jumelles : ces deux Single Malt sont issus de deux lots distincts d’orge transformés selon des savoir-faire d’élaborations identiques. Chacun des 2 lots a été malté, brassé, fermenté et distillé en appliquant des recettes similaires. Chacun des deux lots a été moissonné à maturité en juillet 2017, l’un sur la parcelle Gabert, l’autre sur la parcelle Vulson, et provient de la même variété d’orge, dites «Himalaya», une variété fourragère de montagne.\u003cbr\u003eLes 2 lots d’eau-de-vie ne différent que par leur micro-provenance : la parcelle où l’orge a été cultivée.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eB17P25 est une ode au goût du terroir et la subtilité des influences\u003cbr\u003eclimatiques sur nos whisky. On aurait pu vous demander de choisir. On vous propose de goûter ! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe coffret réunit les deux expressions B17P25 :\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e- x1 bouteille de \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/hautesglaces.com\/products\/whisky-b17p25-carre\" title=\"B17P25 ■ Gabert\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eB17P25\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e■ Gabert \u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/hautesglaces.com\/products\/whisky-r20w26-acacia\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e- x1 bouteille de \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/hautesglaces.com\/products\/whisky-b17p25-rond\" title=\"B17P25 ⬤ Vulson\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eB17P25 ⬤ Vulson\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFrais de port offerts pour tout achat de coffret \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E-boutique Domaine des Hautes Glaces","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845825851739,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/8596\/9045\/files\/B17P25ExplorationComplete_Vulson_Gabert.jpg?v=1776767606"}],"url":"https:\/\/hautesglaces.com\/collections\/collection-page-daccueil.oembed","provider":"Domaine des Hautes Glaces","version":"1.0","type":"link"}