Minimus

Couleur 

Sa robe jaune assez soutenue évoque la gentiane, la fée jaune de l’Auvergne et… des Alpes. 

Nez

Un nez typique de nos rye : subtilement poivré et muscadé. Se succèdent ensuite des senteurs de pommes vertes et de pêches de vigne. Et encore,  encore du printemps, la délicatesse folle d’un lilas en fleur.

Bouche

Aérien, ce whisky caresse avec tendresse votre palais. En bouche, un goût de poire pochée saupoudrée d’éclats de poivre rouge et de noix de muscade fraichement râpée vient compléter idéalement le nez enivrant et suave. 
Avec ses 10 ans d’âge au compteur, ce whisky offre un équilibre rare et singulier qui combine les vertus du temps avec la fraicheur de la jeunesse.

Finale

Les notes de litchi in fine viennent renforcer la sensation de fraîcheur. C’est juteux, délicat, emballant comme la promesse d’un renouveau saisonnier. Ce whisky pourrait trouver sa place en pique-nique lors de l’Hanami, fête nipponne célébrant l’arrivée du printemps sous les cerisiers Sakura.