Secale
SECALE (du latin : le seigle) est un single rye «brut de fût». Ici l'élevage intégral en ex-fût de vin blanc se fait très discret et la typicité de notre seigle s'exprime pleinement. SECALE est issu des seigles de la moisson 2016, climat Les Gabert cultivés et transformés en Agriculture Biologique. Embouteillé à son degré naturel, sans filtration à froid ni additif, la couleur de SECALE est naturelle.
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