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C’est avec une immense fierté que nous avons rejoint dans l’été la Regenerative Organic Alliance (ROA) et que les Hautes Glaces annoncent devenir la première distillerie de whisky au monde à être Regenerative Organic Certified (ROC). Qu’est-ce que le label ROC ? La certification Regenerative Organic Certified (ROC) a été créée en 2017 aux USA par la Regenerative Organic Alliance (ROA), un groupe d’expert·e·s, de chef·fe·s d’entreprise et d’agriculteur·trice·s, dont la marque Patagonia est l’un des membres fondateurs. L’objectif de ce nouveau label est de mettre fin à l’agriculture industrielle et d’apporter des solutions à la crise climatique actuelle. Il...