WHISKY & THE ROC

C’est avec une immense fierté que nous avons rejoint dans l’été la Regenerative Organic Alliance (ROA) et que les Hautes Glaces annoncent devenir la première distillerie de whisky au monde à être Regenerative Organic Certified (ROC).

Qu’est-ce que le label ROC ?

La certification Regenerative Organic Certified (ROC) a été créée en 2017 aux USA par la Regenerative Organic Alliance (ROA), un groupe d’expert·e·s, de chef·fe·s d’entreprise et d’agriculteur·trice·s, dont la marque Patagonia est l’un des membres fondateurs. L’objectif de ce nouveau label est de mettre fin à l’agriculture industrielle et d’apporter des solutions à la crise climatique actuelle. Il s’agit de la norme biologique la plus exigeante, assurant la réhabilitation des sols, la protection des animaux, l’amélioration des conditions de travail et sa juste rémunération, œuvrant finalement pour la vie en général, celle des microorganismes du sol comme celle des travailleurs. La certification s’applique aux ingrédients alimentaires, textiles et de soins personnels.

Pourquoi les Hautes Glaces s’engagent-il dans la certification ROC ?

Fondé en 2009 au cœur des Alpes Françaises, le Domaine des Hautes Glaces est une ferme & distillerie engagées dans une démarche holistique et biologique : en maitrisant chacune des étapes d’élaboration (depuis la graine qui est semée jusqu’au whisky à déguster), l’ambition des Hautes Glaces est d’offrir au monde des spiritueux des whisky de spécialité, des Grands crus qui donnent à goûter l’esprit d’un territoire vivant et d’une nature fertile. Observant depuis quelques années l’émergence outre atlantique du Label ROC et constatant les synergies de valeurs, d’approches et de pratiques, Les Hautes Glaces ont été enchantés d’apprendre que la ROA avait décidé de s’ouvrir à l’international et d’étendre la possibilité de certification à l’Europe.

Pour les Hautes Glaces, il est temps de s’engager au côté d’une communauté exigeante et globale nourrie par la diversité de ses membres et unie par un objectif commun : Soigner la terre, nourrir vos vies.

LET’S ROC TOGETHER !!

https://youtu.be/0fapUaeNH0A
https://regenorganic.org/why-regenerative-organic/
https://hautesglaces.com/fr