アンディジェン

アンディジェンは、区画別オードヴィーのパレットから作られたシングルモルト (100% 大麦麦芽) で、オート グラスのセラーの香り豊かなスナップショットであり、複雑で生き生きとしたモルティな構成です。

アンディジェンには 100 種類以上の蒸留酒が含まれており、それぞれが当社の山々で季節ごとに栽培された異なる区画、ヴィンテージ、有機大麦の品種から作られています。

蒸留酒の特性に応じて、各蒸留酒は最初に選ばれたオーク樽に入れられます。一部はセシルオーク、その他はペダンキュレートオーク、exコニャック、アルマニャック、または高級ワイン樽です。3 年後、選択プロセスが始まります。その後、数年かかる複雑なプロセスでウイスキーがブレンドされます。これは、オードヴィーがまとまり、互いに補完し合い、互いに強化し合い、全体として各部分の合計よりもより良くなるために必要な時間です。

ウイスキーに徐々に水を注ぎ、ゆっくりと平衡状態に達するまでの時間。この間、毎年新しいウイスキーが追加され、ブレンドは進化し続けます。

アンディジェンは、時間、私たちの山岳の大麦、そしてノウハウの組み合わせです。