R15D24 ■

OR PALE

Nez

Sur l’herbe fraîche, les odeurs caractéristiques qui s’évadent d’un champ fraichement coupé. Le fanage de montagne d’un mois de juin chaud se faufile à merveille avec la perception fumée de nos seigles.

Bouche

L’élégance de nos seigles : agreste et en dentelle. Sec, fin, droit, tranchant. Sensation d’un élancement végétal en bouche. Curseur sur la céréale, curseur sur l’esthétique Hautes Glaces : une ode pastorale et terrienne…

Finale

… Qui va se combiner au fil de la dégustation avec la touche subtile de noix que lui apporte le fût de jaune, une profondeur faite de fruits secs et de pêches à chair jaune. Cette dernière, avec une retenue distinguée confère une fraîcheur surprenante à ce whisky. 

Qui es, in fine, un whisky d’initiation. Par quel seigle commencer ? Quelle cuvée peut personnifier à elle seule l’essence du goût de nos Rye ? R15D24 ■, très certainement.