Zoom

ACCUEIL
R16P24 ● ラウンド

R16P24 ● ラウンド

138本限定

アルコール46%

オーガニック & 再生可能

シングルライ麦（ライ麦麦芽100%）

区画：ヴュルソン

Notes d’intention

R16P24 は、2016 年に収穫され、コニャックの樽で 6 年半熟成されたシングルライ (caroasse種) です。キュヴェ R16P24 ● は、その原料となるライ麦が栽培された区画を除いて、双子の R16P24 ■と基本的に何ら変わりありません。ここはヴュルソンの尾根の丘陵地に位置する区画、オート・グラス農園にある小さな一区画で、仕込みに使うミネラルウォーターがこの流紋岩質の山から湧き出ています。

テイスティングノート

製造方法

テイスティングノート

フローラル、スモーキー、フレッシュ、包み込むような、甘味

お勧めの楽しみ方
美味しさと特徴を堪能するには、高めの温度（17〜20°C）で味わうのがお勧めだ。単独で、あるいはこの探索的コレクションで対をなすR16P24 ■と比較するのも良い。

麦わら色

香り

アロマが、春に煙るスミレやハイビスカスの花を漂わせます。灰に包まれたような花々の香りです。

味わい

包み込むような特徴は、口に含むとすぐに分かります。ベルベットのようなテクスチャーが、相棒のように長く余韻を響かせます。相棒は現れるや否や、あなたの自宅にスーツケースを降ろします。スーツケースの中身は、砂糖漬けのアプリコットが数個に、私たちのライ麦のアーシーでピリッとした風味、瓶入りマーマレード、焚き火クッカーです。絶妙な調和の中で探索の旅に。スモーキーな温かさは長く続きフレッシュです...

フィニッシュ

食欲をそそられるフィニッシュ。繊細な木のノートにほのかなバニラが混じります。紛れもない、これこそライ麦の滑らかさ。口いっぱいに甘さが広がります。穏やかに誘われながら、なだらかなこのライ麦畑が生まれた場所、ヴュルソンのテロワールの神秘に思いを馳せてください。

製造方法

穀物

100% ライ麦麦芽。地場品種「caroasse」。オート・グラス農園のフレデリック・レヴォルが有機農業と再生農業を利用して生産。「ヴュルソン」区画で2016年に収穫。

モルティング

自社レシピ。

マッシング

ティーセレモニーの原則に従って仕込み水を3回投下し醸造。

発酵

長時間発酵 (140 時間)。

蒸留

2017年蒸留。薪直火にかけ2回蒸留。 1回目は2,500リットルのスチルで。2回目はオート・グラスの700リットルスチル「petite Bertha」で。

熟成

Exコニャック樽。

加水

数年かけて徐々に加水し、最終的にアルコール度数が46%のバランスに達します。

R16P24●は、オート・グラス農園の「ヴュルソン」区画から造られたシングルパーセルウイスキーです。この区画は、ヴュルソンの尾根の丘陵地に位置し、仕込みに使うミネラルウォーターがこの流紋岩質の山から湧き出ています。日本限定のキュヴェで、138本限定です。

COMPOSITION

Volume of serve (ML of final product)	Per 10 g alcohol (28,4 ml serving)	Per 25 ml Serving
アルコール（グラム）	36.3	9.07
カロリー（Kcal) （キロジュール）	254 1053	64 263
脂質（グラム）	0	0
飽和脂肪（グラム）	0	0
炭水化物（グラム）	0	0
(うち糖質）	0	0
タンパク質	0	0

R16P24 ● ラウンド

Notes d’intention

テイスティングノート

麦わら色

香り

味わい

フィニッシュ

製造方法

穀物

モルティング

マッシング

発酵

蒸留

熟成

加水

COMPOSITION

EPISTÉMÈ, LA COLLECTION EXPLORATOIRE