"SOLS, UN NOUVEL HORIZON"
Publié par Domaine des Hautes Glaces le
Les sols ne sont pas de simples supports de production, d’habitat ou de mobilité, ils sont le lieu même de la vie, cet endroit où le minéral devient organique, où les chaînes alimentaires du vivant se forment, grâce aux bactéries, aux champignons microscopiques, aux vers de terre, aux plantes…
Au Domaine des Hautes Glaces, nous considérons nos sols comme la source et le commencement de tout ce que nous sommes. Le terroir n’est pas un mot vain quand on prend soin de la terre, que l’on respecte sa nature et ses rythmes et qu’ainsi se forgent les premiers caractères de nos whisky.
Merci à Frédéric DENHEZ, Éric WASTIAUX et Nicolas MILLET pour ce documentaire et la mise en lumière du travail que nous menons aux Hautes Glaces depuis sa fondation.
« SOLS un nouvel horizon » un documentaire de Frédéric DENHEZ, Éric WASTIAUX et Nicolas MILLET, coproduit par EKLA Production et ERIANNE avec le soutien de France 3 AUVERGNE RHÔNE-ALPES et USHUAÏA TV.
